绿豆汤酸了还能喝吗 什么人不适合喝绿豆汤

我们都知道，绿豆汤是比较受欢迎的一种夏季饮品，它可以清热解暑，味道清甜可口，深受人们的喜欢，那么绿豆汤酸了还能喝吗，什么人不适合喝绿豆汤，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、绿豆汤酸了还能喝吗

2、健康进补，喝绿豆汤有讲究

3、哪些人不适合喝绿豆汤？

4、绿豆南瓜汤的做法

绿豆汤酸了还能喝吗

不能喝了，已经变质了。

1、绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。

2、绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统搜索免疫力降低。

健康进补，喝绿豆汤有讲究

1、肾病尽量不吃绿豆

绿豆属于杂粮，富含多种矿物质、维生素及膳食纤维，对于健康人来说营养价值高。

肾友采用的是低蛋白饮食方案，且需要选择优质蛋白质来减轻肾脏负担。绿豆蛋白质含量极高，每百克含有21.6克蛋白质，约是稻米（7.4g）的3倍，遗憾的是，绿豆中的蛋白属于非优质蛋白质，肾友要严格限制。

2、血糖高不宜放糖

很多家庭制作绿豆汤时，为了口感更好，常会加入白糖、冰糖或蜂蜜。

绿豆汤本身是清爽的，如果糖分多，会变得有点粘稠，反而提高了绿豆汤的能量，也就降低了它的解暑作用。更重要的是，精致糖的摄入会造成血糖波动异常。因此，血糖高喝绿豆汤时尽量不要放糖。

此外，烹煮时间越长，绿豆汤会越稠厚浑浊，因为绿豆中的淀粉逐渐溶出，汤中的淀粉含量逐渐增多，对血糖影响越大。

哪些人不适合喝绿豆汤？

一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二、体质虚弱的人，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化(消化食品)掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

四、老年和儿童，由于发育年龄的原因，老年和儿童的身体器官功能往往较弱，消化吸收能力较差，不宜于多喝绿豆汤，而且不宜于喝凉的绿豆汤。

绿豆南瓜汤的做法

1、绿豆洗净。

2、南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

3、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

4、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

5、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

6、搅匀后盛入汤盆绿豆南瓜汤就做好了。