圣女果是水果还是蔬菜 圣女果上火还是降火
圣女果是水果也是蔬菜,圣女果具有降火的作用。圣女果是番茄品种中其中一种,也被叫做小番茄或迷你番茄,吃起来酸甜可口,果味浓郁,一般都是直接生吃或做成沙拉食用,也可以榨成果汁饮用,是大多数人都喜欢的水果蔬菜。
圣女果的营养价值
圣女果的营养价值很高,其中富含维生素C、维生素E、叶酸、番茄红素、膳食纤维、果酸以及谷胱甘肽等营养物质,具有延缓衰老、通肠润便、促进食欲等作用,适当食用对身体健康十分有益。延缓衰老,圣女果中含有的维生素C有抗氧化的作用,可以改善面部暗黄的问题以及延缓皮肤衰老。通肠润便,圣女果中有大量的水分和膳食纤维,食用后会滋润肠胃,减少便秘。促进食欲,圣女果的口感酸甜,食用后可以促进消化液的分泌,改善食欲下降的问题。
食用圣女果时需要注意什么
食用圣女果需要注意不能和黄瓜一起吃,黄瓜中有维生素C分解酶,会破坏圣女果中的维生素C,降低圣女果食用后的营养价值。还要注意在空腹时不能吃圣女果,圣女果含有许多类似可溶收敛剂的成分,容易和胃酸发生反应,形成不可溶块,出现肠胃不适的症状。以及要注意未成熟的圣女果不宜食用,轻者会使人味觉变苦,重者甚至会出现中毒的情况。
圣女果是转基因食物吗
圣女果不是转基因食物,根据专家研究表明,圣女果是最原始的番茄品种,很早就出现了,只是人们知道的时间较晚,并不是经过培育后形成的。圣女果一般会在6-9月份的时候成熟,不过现在种植技术比较发达,可经过控制温度让一年四季中都有圣女果成熟上市。