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天山白茶的口感 形容老白茶的口感和香味

栏目:生活百科日期:2024-03-11浏览:0

1、柔

白茶的柔是一种有质感的表现,将茶汤含在口中,能给予人细腻柔和的口感,令人回味无穷。并且口感柔和的白茶久泡而不苦涩,或苦涩味很轻,犹如太极拳一般动作轻柔。

2、甜

白茶以老白茶口感最为舒适,能给予人苦尽甘来之感,根据白茶的品质不同,甜味也从上到下被分为微甜、甘甜、蜜甜、腻甜四个层次,其中以微甜者为上品。

3、滑

在滑这一方面,白茶口感饱满顺滑,犹如一滴饱满厚实的水滴在荷叶上的表现,茶汤都不用吞咽就会滑过喉咙,给人以光溜不粗涩的感觉,很是顺口。

4、活

白茶陈放时间久了,入口便能生津,滋味鲜爽鲜活,有着极其丰富的层次感,在细品之下白茶在每一次冲泡之后都会有所不同,意境深远,回味悠长。

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白茶的产地

1、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

2、白茶因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。因茶树品种、鲜叶采摘标准不同,主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。

白茶的储存方法

白茶放罐子里储存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

木炭储藏法:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

冷藏储藏法:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

暖水瓶储藏法:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

白茶要低温、避光贮藏:因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

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