螃蟹怎么煮才能熟
螃蟹要煮多久才熟螃蟹要煮多长时间1、螃蟹水开后大约煮1015分钟能熟。螃蟹要煮多久才熟螃蟹要煮1520分钟才能熟。螃蟹煮多久螃蟹需要煮15分钟左右，可以视螃蟹的大小调整。煮螃蟹的时间要多久1、水煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右,水煮大闸蟹要多久1、水煮大闸蟹蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。
1、蟹要煮多长时间才熟
1、蟹一般要煮15～20分钟,3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。2、水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎，也能使蟹肉更加鲜美。
2、螃蟹煮多长时间
而且不用煮很长的时间，应该煮个15分钟到半个小时，蒸熟了就可以了。，因为螃蟹是非常容易熟的，其实可以观察螃蟹的颜色，如果螃蟹由黑色变成了红色，那基本也就好了。34两重的螃蟹，小火蒸12分钟左右，超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟。煮蟹1520分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，34两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。
等级之分蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。
3、煮螃蟹需要多长时间呢
1、螃蟹煮1520分钟即可，这样可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。2、但是因为不同种类的螃蟹，数量和体积也会不同，所以煮的时间没有具十分体的规定，一般来说34两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透.注意：煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，不然很难起到起到杀菌的作用。3、螃蟹含有丰富的动物蛋白、锌、铁、钙等微量元素，具有降低血脂、促进机体能量代谢、消结散瘀、通经活络等功效，对于高血压、糖尿病等有良好的饮食调理作用。
4、水煮大闸蟹要多久
1、水煮大闸蟹蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。需要根据螃蟹的大小合理选择煮制的时间。煮螃蟹时最好冷水下锅，可以保证螃蟹成熟度一致。螃蟹寒凉，食用时可以配合姜醋汁和黄酒，并且不能食用过多。2、水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右，根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟。
5、煮螃蟹的时间要多久
1、水煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右,和清蒸螃蟹的时间差不多。2、将螃蟹清洗干净之后,倒入淹过螃蟹头顶多一点的水,因为螃蟹性偏寒，煮的时候加点黄酒会更好，再加生姜片去腥,就可以开火煮螃蟹了，当螃蟹变红后，不要马上打开盖子，在焖10分钟会更好吃。
6、螃蟹要煮多久才熟
螃蟹要煮1520分钟才能熟。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹需要把握两个要点：螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸。水烧开后蒸的时长。烧水的时间和水的多少有关，所以建议水不要放太多水，没过螃蟹就好了，接着我们把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。但是时间也不宜过长，螃蟹的肉吃起来水分少，肉质不鲜嫩了，就是因为蒸过头了。所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。螃蟹挑选方法：螃蟹随着离水时间的延长，活力会逐渐丧失，口感会逐渐变差。所以，确保蟹的鲜活十分重要。而判断螃蟹是否鲜活，可触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。
7、螃蟹要煮多久才熟螃蟹要煮多长时间
1、螃蟹水开后大约煮1015分钟能熟。2、螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟，才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死，若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下，还应再增加5分钟的时间，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。螃蟹的煮制时间因种类和数量的不同而有所不同。一般来说，34两的螃蟹需要煮15分钟左右，而大于4两的螃蟹则需要煮20分钟以上。
从食材清单方面来看，需要准备螃蟹、葱、姜、蒜、盐、鸡精等食材。首先，将螃蟹洗净，去掉脐盖和肺，斩成适当大小的块。接着，将葱切成葱花，姜和蒜切成细末备用。然后，在锅中加入适量的清水，放入螃蟹块，加入姜和料酒，煮至螃蟹熟透。最后，将煮好的螃蟹块盛入盘中，撒上葱花、姜末和蒜末，再加入适量的盐和鸡精即可。制作步骤如下：1.将螃蟹洗净，去掉脐盖和肺，斩成适当大小的块。
8、螃蟹煮多久
螃蟹需要煮15分钟左右，可以视螃蟹的大小调整。如果是用水煮螃蟹，一般在15分钟到20分钟就可以了，在煮的时候锅中的水不要加的太多，不然会煮的时间比较长，并且螃蟹的肉质也会变老煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉，另外螃蟹是属于寒性的食物，需要与生姜配合使用，除此之外吃螃蟹是不能喝冷饮的。总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。购买螃蟹的小技巧推荐：1、看螃蟹的颜色在挑选螃蟹的时候，可以先看一下螃蟹的颜色。正常的比较优质的螃蟹背部的壳应该呈现青灰色，光泽度比较好，腹部颜色应该是白色的。反之螃蟹的壳颜色光泽度不强，看起来就不新鲜。接着看一下螃蟹的腹部，看到螃蟹的腹部纹路越深越黑，说明这个螃蟹越肥，但是如果整个腹部都是黑的螃蟹不能购买。