猪肝鹅肝怎么煮好吃吗

鸭肝、鹅肝要煮15分钟左右。熟鸭肝的做法材料鸭肝800克。怎么煮鸭肝口感好按如下方法煮鸭肝口感好1、鸭肝必须彻底清洗干净，因为肝脏中的脏东西比较多，吃下去对健康不利。鸭肝如何煮请问鸭肝如何煮,鸭肝先用大火煮到八分熟，再利用余热将鸭肝焖熟，这样鸭肝才会更加鲜嫩。

1、鸭货煮多长时间,鸭货煮多长时间能煮熟

1、鸭腿煮45分钟.鸭脖子40分钟，鸭胗25分钟，鸭锁骨，鸭头，鸭掌，鸭翅，鸭翅中20分钟，鸭肝，鸭心15分钟，鸡爪子12－15分钟，鸡翅尖6－8分钟，牛肉，猪蹄子，牛肚子50分钟，肉类8－9分熟就关火浸泡2小时入味，整个莲藕对半切15分钟然后如果切片卤5分钟，豆干5－6分钟，海带3分钟，金针菇1到2分钟，土豆切成片冲洗卤3分钟，素菜浸泡20分钟左右，入味儿即可捞出。

2、鸡肝煮多长时间,鸡肝怎么煮

鸡肝要煮10分钟左右。鸭肝、鹅肝要煮15分钟左右。猪肝要煮20分钟左右。主料：鸡肝600g。辅料：花椒1g，盐1/2汤匙，柠檬汁1/2汤匙，葱1段，姜1块，八角1个。步骤1.准备好所有材料。2.鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。3.花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。4.放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。

3、鸭肝如何煮请问鸭肝如何煮,不会硬,因为我

鸭肝也是制作凉拌菜的好食材，其中比较出名的就是盐水鸭肝。但用鸭肝来制作凉拌菜时，首先需要的就是将鸭肝煮熟，这可是个技术活啊。要煮出口感很好的鸭肝，重点是对火候的把握，鸭肝不能煮老了，否则口感非常的硬，不好吃。那么，怎么煮鸭肝口感好呢？以下是我在实践中总结的经验，希望能帮到大家1、鸭肝必须彻底清洗干净，因为肝脏中的脏东西比较多，吃下去对健康不利。

4、怎么煮鸭肝口感好按如下方法煮鸭肝口感好

1、鸭肝必须彻底清洗干净，因为肝脏中的脏东西比较多，吃下去对健康不利。鸭肝买来后要先将筋膜和苦胆处理干净，做出来的鸭肝口感才会更软嫩，筋膜去除完后用加了料酒的清水浸泡几次，是为了将鸭肝中的血水充分泡出，同时去除鸭肝的腥味。2、煮鸭肝最好在凉水的时候就下锅，这样在煮的过程中肝里边的血水还可以析出一部分，如果水开了再下，那么表面一下就熟了，里边的血水就无法再释放。

4、由于火力差异，肝煮三分钟后可找一个大块儿的掰开看下，再决定还需要煮多久，直到里边没有血丝就可以了，不要煮时间久了，肝会变老变硬，大约需要六七分钟左右。鸭肝先用大火煮到八分熟，再利用余热将鸭肝焖熟，这样鸭肝才会更加鲜嫩。5、一定要先煮几分钟香料，让香料的味道出来后再放鸭肝、黄酒和盐。如果黄酒和香料一起煮，味道就全跑掉了。

5、熟鸭肝的做法

材料鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，料酒20克。做法1．将鸭肝洗净，用剪刀剪去鸭油及碎肉，整理好备用。2．坐锅点火加入清水，烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准)，再以中火煮至开锅后关火，撇净水中浮沫。3．另取一个盆子，放入酱料包，先用少许原汤将精盐、白糖、味精、鸡粉、料酒调匀，再把鸭肝和原汤倒入盆中，将鸭肝浸泡至熟。

6、鹅肝怎么处理鹅肝一般煮多久能熟

1鹅肝怎么处理1.先把肥鹅肝放在室温中解冻，使其变柔软。因为冻的肥鹅肝很硬，不能用手将其掰成两半，也不能剔除筋和血管。2.解冻后用手把肥鹅肝掰成大小两块，把鹅肝较圆的一面朝上，用餐刀在肥鹅肝的中间位置上，纵向切开一个长切口，用两个拇指把该切口拉开。3.用手指查找肥鹅肝中的筋，然后再用餐刀和手指一边摸索一边把筋挑出来，不要把筋拉断。

4.在摘除大筋的同时，应注意摘除分支的筋、血管和红色斑点。2鹅肝一般煮多久能熟一般建议20分钟。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌等矿物质，有补血养目之功效。在烹饪鹅肝时，一般建议煮20分钟，这时的鹅肝两面金黄，口感丰富。3鹅肝放冷冻会不会坏鹅肝可以冷冻。