牛肉怎么腌别浪费粮食!

用盐腌制的肉可以存放多久啊?用生粉腌好的牛肉放冰箱冷藏可以放几天?用生粉腌好的牛肉放冰箱冷藏可以放一天。腊牛肉腌制一次可以用多久?腌过的肉放冷藏可以放多久应该可以的，一般都可以放10天左右，冷藏室的温度要达到点。牛肉要腌制多久?熟牛肉能存放多久?牛肉腌制成腊肉很好吃的。

1、腌好的牛排是冷藏还是冷冻

腌制好的牛排不需要冷冻，只需冷藏就可以，冷冻的话会影响口感。燕好的牛排冷藏情况下再使用效果更好，冷冻以后可能会改变肉质结构。这里头的水分散失。冷藏使用更好。冷藏存放，腌好了就要尽快煮完，冷藏存放比较好煎煮。腌好的牛排如果一下子吃不完就应该冷冻保存，如果是一两天就吃掉可以冷藏。你要根据你的实际情况而定才行。腌制好的牛排一般建议冷藏保存。

2、生牛肉腌制不能超过多久

不同的牛肉做法需要不同的腌制时间：腌牛肉的材料盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。做法一：1）将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断）；2）将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后在加入盐。

放入冷藏中即可。做法二：1、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干。2、最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露，还可放入少许的花椒。3、把水烧开，在水中放些姜，枸杞子，熬制半小时，等开水彻底变常温水后，倒入玻璃缸中4、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。

3、熟牛肉能存放多久?

熟牛肉常温一般只能保存1～2天，如果是冬季室温的话，保存时间可以稍微延长一些，但是最好还是尽快吃完，以免熟牛肉变质无法食用。如果能将熟牛肉真空包装的话，这样可以在常温环境中存放一个星期左右的时间的。熟牛肉不可以长时间在常温环境内存放，要么尽快吃完，要么将熟牛肉放入冰箱内冷冻，以免熟牛肉变质或者营养成分流失。把熟牛肉放置在负6℃左右的环境下，可以存放一个星期的时间;而在负12℃环境下可以保存15天左右。

如果能将熟牛肉真空包装的话，这样可以在常温环境中存放一个星期左右的时间的。2、熟牛肉不可以长时间在常温环境内存放，要么尽快吃完，要么将熟牛肉放入冰箱内冷冻，以免熟牛肉变质或者营养成分流失。把熟牛肉放置在负6℃左右的环境下，可以存放一个星期的时间;而在负12℃环境下可以保存15天左右。

4、牛肉要腌制多久?

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的作用。所以常吃对身体特别好，可掌握不好火候这牛肉一下锅，哎呀，变老了！咬不动！怎么能让牛肉鲜嫩、爽滑呢？悄悄地告诉你，让牛肉怎么炒都不老的几个秘诀，想知道吗？一起来看一看吧！一：选牛肉要想牛肉炒不老，首先挑选牛肉是关键。

切牛肉的时候，先找到牛肉的纹理，下刀的时候，要垂直于纹理下刀，将长纤维切断，这样不用担心肉嚼不烂，还更容易进味。三：腌牛肉1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！

5、腊牛肉腌制一次可以用多久?

腊牛肉腌制10斤放1斤盐左右。牛肉腌制成腊肉很好吃的。腌牛肉并不难，只需放入食用盐腌制后晒干就可以。但关键是放入盐的量，只有放入适量的盐，才会不咸不淡正合口味。根据长期腌腊肉的经验，按一斤肉放一两盐的比例最合适。所以，腌10斤牛肉需放1斤盐左右。一般来说，在饭店当中，腌制腊牛肉，盐和肉的比例，都有着明确的配比，重量标准。

按照以上的比例计算，10斤牛肉放一斤盐也就可以了。储存腊牛肉的方法：一、冷冻保存把腊牛肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊牛肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。二、悬挂保存如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊牛肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

6、用生粉腌好的牛肉放冰箱冷藏可以放几天?

亲亲，你好，很高兴为你解答冷藏通常可以一个月以内都不影响。以上是我的全部回答，希望对你有所帮助哦。用生粉腌好的牛肉放冰箱冷藏可以放一天。牛肉食谱孜然牛肉材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，制作步骤1.葱、姜洗净后切成末；2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；3.往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

7、用盐腌制的肉可以存放多久啊?

腌制的肉类的方法十分简单，只需把食用盐放入锅中翻炒装出冷却，然后再均匀的在肉的外表涂擦，每个地方都要擦到，然后经常拿出去暴晒，干燥没有水分之后即可长期保存，如果一两个月没有吃完，还是需要继续暴晒来防腐保鲜，防止肉变坏或造成其他导致肉变坏的物质。食用盐腌制肉类的方法在外国用了上千年，肉类防腐效果好，还能增加肉的风味，还具有随时随地可以拿出来吃的优点，十分方便。

1.腌制的肉类含盐量高。腌制的肉类吃多了会导致人体内食用盐偏高，会严重影响人体胃部、肝脏，还有人体其他器官，总之会影响身体健康。2.腌制的肉类长久放会变质。用食用盐腌制的肉类的方法虽然可以防止肉类腐烂，长期保存，但是，还是会出现变质的，不知道你有没有留意过，家里放久腊肉会长出一层白色的毛，有的还会变黑变臭了。所以建议腌制的肉类建议保存不要超过6个月。

8、腌过的肉放冷藏可以放多久

应该可以的，一般都可以放10天左右，冷藏室的温度要达到点。腌制的牛肉放在室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周多，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。腌制熟的牛肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好，后放凉后，在放保鲜柜，一个星期左右没问题，等于是蒸空包装。要是想保存13天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味；要是想保存130天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下；再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存。

2、耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可终身使用。3、密封：这是选择冷藏箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。4、保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，优质的冷藏箱要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。