淡奶油可以自动打发吗

手动打发淡奶油要多久手动打发淡奶油需要20分钟左右。手动打蛋器打发需要多久?雀巢淡奶油可以手动打发吗、手动怎么打发、要多久淡奶油其实也就是动物淡奶油，相对植物奶油来说是更健康的。那么，雀巢淡奶油可以手动打发吗、手动怎么打发、要多久？奶油打发多久才算好?手动打发淡奶油要多久基本特点动物奶油本身不含糖，在打发的时候要加糖;虽然淡奶油和植物奶油的用法基本相同，但是淡奶油溶点会比植物奶油要低一点，相对于植物奶油来说会更加健康。

1、蛋清如果手打的话,通常要用多长时间才能打出奶油?

通常需要一个半小时左右，因为打奶油是特别费时间的，同时也需要特别大的力气，所以需要的时间也比较长。蛋清如果用手打的话，怎么也需要一个小时左右才能打出奶油来，而且会非常累，要不停的打才行，还是不建议用手打。大概是30分钟到40分钟左右的时间，这个时候一定要注意频率，也可以直接选择用电动的仪器打奶油。手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长一般一个小时左右蛋白打发的方法：①先打出鸡蛋的蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打。

蛋白打起泡后再将糖分23次加入打发，如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。②糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡约7分发。③湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡约9分发，为蛋白打发最佳状态。一；什么是奶油奶油是乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

2、那奶油要打发多长时间?

在盆中倒入适量的淡奶油根据口味加适量的砂糖加几滴香草精和10ML的朗姆酒（酒没有也可以不加）直接用电动机最高转速打发淡奶油越打越稠继续变稠稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。成功！小贴士1、不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。欧登堡淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些。

打发过的冷藏了，等1~2天重新打行吗？隔夜奶油继续打发。只打了几下，感觉就不能再打了，果然，用勺子一刮，出现了豆腐渣状态。记得有个业内人士告诉我，打发后的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不好再用了。从我做那么多的蛋糕来看，的确是这样，至少，你拿它来继续裱花是不太可能了。

3、奶油打发多久才算好?

奶油打发6分钟才算好。把细砂糖加入奶油中以后，首先要慢速搅打1分钟左右，这一步骤主要是让细砂糖溶化掉，同时也是让部分空气进入奶油中，防止后面高速搅打时奶油会四处飞溅。1分钟过后即可换成高速搅打，高速打3～4分钟左右时通常可打至6分发，具体时间与各种条件因素都有关系，所以关键还要观察奶油的状态。当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。

4、奶油打发多久才算好

如果奶油质量好，而且技艺高超的，打起来要五六分钟，慢的话要十五分钟。手动搅打奶油通常更费力。如果用电动打蛋器打奶油，一般只需35分钟，省时省力。奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

5、打奶油要打多少分钟

熟手一般十多分钟即可打来发。生手就很难讲了，手法和力度不到位的话，需要的时间会比较长，有的甚至需要用到二十几分钟以上才能打发。打发奶油时，需将奶油冻至低温，再放入奶油盆中，用打蛋器往一个方向不停的快速旋打，这样就比较容易打发，且打发的质量较好。打奶油注意事项：1、检查材料首先要确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，最理想的是在35%以上。

如果脂肪含量不够，怎么打都不会打发的。然后在使用奶油前应将其轻轻摇晃均匀后再进行打发。有的奶油放置久了可能会造成质地不均。2、保持低温下面一个重点就是要保证奶油是在低温的状态下打发。一般会把奶油一直放在冰箱里，在打发的前几秒才会拿出来。如果是夏天做则更需要注意，尽量保持室内的温度不要过高。奶油打发前的温度不应高于13℃，否则虽然奶油会变粘稠，但无法打发成需要的蓬松定型的状态。

6、动物淡奶油怎样打发?手动打蛋器打发需要多久?

关于你的问题回答如下：1.淡奶油用电动打蛋器一般35分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。淡奶油打发方法淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。

这种奶油非常好打发，可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。你可以从外包装上看出是什么淡奶油。用料淡奶油适量砂糖（非糖粉）适量如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。

7、雀巢淡奶油可以手动打发吗、手动怎么打发、要多久

淡奶油其实也就是动物淡奶油，相对植物奶油来说是更健康的。但是淡奶油需要打发，而且打发的时候要加糖，打发之后用法跟植物奶油就是差不多了，而且淡奶油的溶知点比植物奶油低。雀巢淡奶油是比较出名的，而且多数是电动打蛋器打发。那么，雀巢淡奶油可以手动打发吗、手动怎么打发、要多久？雀巢淡奶油可以手动打发，要用手动打蛋器来打发才行，但是这个过程会很辛苦，起码要30分钟左右的时间才能打发好。

在淡奶油中加入全脂奶粉，然后加速打发速度。打发到淡奶油的体积慢慢膨大，而且粘稠到不能再流动了，就用勺子刮一下，看到细制滑的表面，这样就打发完成了。打发淡奶油的时候要注意，倒入的淡奶油液体要超过打蛋器的一半以上，不然就容易有空气打进去，就会出现油水分离。手动打发淡奶油花费的时间大，而且打出的效果没有电动打的好，可以说这是不现实的操作，最好还是用电动打蛋器打发。

8、淡奶油要打多久

淡奶油打发需要用白糖，比例为10：1，500克淡奶油，使用50g白糖。将淡奶油冷藏半小时，倒入容器，加入总糖量的三分之一，低速档位搅打，出现泡沫后继续加入三分之一的糖搅打，淡奶油变浓稠加入剩余白糖继续搅打成奶油状即可。手工打发需要30分钟左右。电动打发需要10分钟左右。打发奶油步骤：1)准备一个冰块。2)将淡奶油倒入打发盆。

9、手动打发淡奶油要多久

手动打发淡奶油需要20分钟左右。手动打发淡奶油手转动的速度尽量要快，以免影响口感，打发的淡奶油一次性吃不完，建议放在冰箱冷藏室里保存以免手动打发的淡奶油变质产生异味，影响下次食用。淡奶油可制作多种食品，如冰淇淋，咖啡等。手动打发淡奶油要多久基本特点动物奶油本身不含糖，在打发的时候要加糖;虽然淡奶油和植物奶油的用法基本相同，但是淡奶油溶点会比植物奶油要低一点，相对于植物奶油来说会更加健康。