泡多久才能吃香菇一般泡23小时即可食用

干香菇要泡多久,干香菇是要泡多久,1干香菇要泡多久根据水温及干香菇大小决定。干香菇要泡多久泡发1小时左右30℃温水泡发更快香菇是一种很常见的食用菌，为了更好的保存香菇，商家会将它晒干后制作成干香菇，我们买回来食用时需要用水将香菇泡开。那么，干香菇要泡多久呢？干香菇一般要泡多久才能食用干香菇一般要泡23小时才能食用，如果想要加快泡发的速度，可以使用温水或热水。

1、香菇泡多长时间最好

香菇的话最好在几个小时之内吧，反正香菇的话是不能过夜的，过夜的香菇泡了之后就不能再吃了。你好，用香菇的时候直接洗干净泡就可以了，这样子的话大概泡最多两个小时，这样子。干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发610小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发812小时(由水温区分)。香菇一般是泡两个小时左右，时间是最好的时间，太长的话也是不行的。

泡多久才能吃香菇一般泡23小时即可食用

干香菇要泡多久1、凉水泡发凉水浸泡香菇是最常见的方法之一，一般是在食用的前一天晚上用凉水浸泡。一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可。而对于体积比较大的干香菇，最好是在12小时以上。2、热水泡发为了加快香菇的泡发时间，也有不少人会用热水浸泡。使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里。等香菇泡发差不多的时候，可以洗一下香菇中的泥沙。

2、干香菇到底泡发多久才算合适?泡太久会有哪些后果?

1干香菇要泡多久根据水温及干香菇大小决定。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，其菇肉厚而坚硬，水分含量非常少，一般用常温水浸泡个头较小的干香菇，通常需要10个小时，而体积较大的则需要12个小时以上，而用温热水浸泡干香菇，可缩短至12小时泡发好，非常节约时间2干香菇泡久了的后果可能产生有毒物质。干香菇泡在水中时间不长是没有毒的，但若是泡的时间太久，香菇被完全泡发后，其中水分、糖分增多，很容易遭受细菌、霉菌等侵袭，导致香菇发生腐败变质，这种情况下的香菇食用可能出现腹痛、吐泻、恶心等食物中毒的风险，最好尽快扔掉，以免引起旁边的食物也遭受细菌、霉菌的污染。

3、干香菇是要泡多久,怎么处理好??

干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发610小时（以温热水与凉水区分），个头较大的，应该泡发812小时（由水温区分）。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的。

注意：香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，严重肾功能减退及尿毒症病人慎吃。注意香菇的清洗。香菇的里层长有像鱼鳃一样的“鳃页”，内藏细小沙粒难洗刷干净。可把香菇倒在盆内，用60％的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十多分钟，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中。加糖泡发半个小时左右将香菇洗净后，应立即将其放入冷水中，并且加入适量白糖浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失。

4、干香菇要泡多久泡发1小时左右30℃温水泡发更快

香菇是一种很常见的食用菌，为了更好的保存香菇，商家会将它晒干后制作成干香菇，我们买回来食用时需要用水将香菇泡开。那么，干香菇要泡多久呢？接下来就随我一起去了解看看。干香菇要泡多久一般来说，泡发干香菇要一小时左右。很多人泡发干香菇会用冷水，对此我建议大家用30℃的温水，这可以提高干香菇的泡发速度，并且不会损害香菇中的营养成分。

泡发方法：干香菇在晒制过程中会附着很多灰尘，所以买回干香菇后，大家应先用冷水清洗表面灰尘，然后取适量30℃温水，将洗净的干香菇放入，等待一个小时左右就可以了。虽然干香菇也可以用冷水泡，但需要更长时间，而且不易将香菇中的核糖分解酶泡出来，不利于身体健康。香菇作用功效禁忌香菇有一个显著的作用，就是可以增强人们的食欲，所以对于一些不爱吃饭的宝宝，可以适当的在饭前吃一些香菇或者吃香菇饭，既有非常丰富的营养，而且味道也是非常美味。

5、香菇是泡多久才能软,用热水还是冷水

1、普通的香菇浸泡需要多久香菇现在都是人工种植的了，比较干净，不像红菇那种野生菇上面泥沙比较多，泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡约一小时，注意浸泡的时间不要过长。待香菇变软、“鳃页”张开后，用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。

泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁。待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、快速浸泡香菇需要多久只需浸泡5~10分钟，做法：将干香菇放在一个容器里，倒上热水、放入干香菇，用盖子盖好容器，并摇晃5分钟左右即可使用，注意：干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。

6、干香菇一般要泡多久才能食用

干香菇一般要泡23小时才能食用，如果想要加快泡发的速度，可以使用温水或热水。干香菇不用泡发很长时间，一般泡至香菇变软即可，如果是使用温度较高的热水，一般泡30分钟1小时就可以了。干香菇一般要泡多久才能食用尽量不要使用温度过高的热水浸泡干香菇，否则不仅其香味会减弱，其中的营养成分也会大量流失。干香菇泡发好后是不需要焯水的，直接下锅烹饪就可以了，可以和猪肉、鸡肉等爆炒。

7、干香菇要泡多久,干香菇的泡发时间

干香菇需要泡水中3小时。干香菇可做牛肉香菇丸子食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉500克、干香菇9朵、盐2勺、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺、姜1小块、葱适量、清水适量。1、第一步把干香菇放水中浸泡3小时。2、姜切末，香菇泡发后切碎。3、牛肉切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制3小时。

5、入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花，这样就可以食用了。【合适的泡发干香菇的一般方法】先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。注意：香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，严重肾功能减退及尿毒症病人慎吃。

8、干蘑菇要泡多久

1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。