木耳泡发需要多久一般温水浸泡两小时

木耳泡发需要多久？木耳发泡一般多久合适?木耳多久能泡开泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。木耳泡多长时间木耳简介1、木耳要泡2～3小时，建议用凉水泡，口感会更好。干木耳需要泡发多久2小时左右。木耳泡多久最合适我一般用凉水经过3～4小时的浸泡。一般木耳是在海里面出来的，所以刚到的木耳海水比较多，海里面的元素也多，对我们身体不好。

1、买的新木耳要不要泡煮几分钟

1、新鲜木耳其实是要泡的，但是不能长久的泡。一般木耳是在海里面出来的，所以刚到的木耳海水比较多，海里面的元素也多，对我们身体不好。所以需要用纯净水把它泡干净。但是，我们还是不能泡一个晚上哦。最多泡一两个小时就够了。2、新鲜木耳在开水中煮23分钟左右就可以出锅了。一般不建议木耳煮太久，由于其中的一些营养价值维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，会造成一部分营养物质的损失。

木耳泡发需要多久一般温水浸泡两小时

2、美食天下海木耳怎么做

材料海木耳，五花肉，葱，姜，大料，干红辣椒，色拉油，酱油，盐做法1.海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。2.五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。4.肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

3、木耳发泡一般多久合适?

木耳泡发需要多久？具体需要的时间与泡发方式有关。1、在春夏季节，用凉水泡木耳的话，需要3个小时。在春夏时节，温度较高，通常日均温度可达2528度左右，此时泡发木耳会相对快一些，通常用凉水浸泡木耳3小时便可让木耳逐渐变成半透明饱满的胶状形态。2、在秋冬季节，用温水泡木耳，时间一般为1个小时左右。在秋冬季节泡发木耳的温度可相对提高一些，改用40度左右的水温浸泡木耳，通过水温的升高，木耳吸水的速度也会增快，其内部组织也能快速涨发至原先的肥大、松软程度。

4、木耳泡多长时间木耳简介

1、木耳要泡2～3小时，建议用凉水泡，口感会更好。热水浸泡时间短，但会使木耳的营养流失，还会影响口感。木耳的浸泡时间不宜过长，最好在4个小时内食用，时间过长容易滋生细菌微生物，食用后甚至会引发中毒，危害身体健康。2、黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

5、干木耳需要泡发多久

2小时左右。木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。2小时左右。木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

6、木耳泡多久最合适

我一般用凉水经过3～4小时的浸泡。木耳本身没有毒素，是泡发过程中霉菌感染了木耳，产生毒素。泡发12小时就可以了。用冷水泡12小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间。如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。

但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。如果是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这就导致了在泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式增长。扩展资料：泡发木耳等干货的注意事项：1、在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。

7、木耳多久能泡开

泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要34小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要1520分钟左右。木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。