无油版清蒸罗非鱼怎么做
2斤罗非鱼蒸多久2斤罗非鱼蒸16分钟左右。怎么清蒸罗非鱼?怎样清蒸罗非鱼清蒸罗非鱼（无油版）的做法步骤1罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。如何做清蒸罗非鱼?罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼怎么做？清蒸罗非鱼的家常做法罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。
1、罗非鱼怎么做才好吃?
一、清蒸罗非鱼1.原料新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油2.做法将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。二、红烧罗非鱼1.原料罗非鱼、酱油、醋、自制高汤2.做法将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。
出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。三、糖醋罗非鱼1.原料罗非鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜2.做法将罗非鱼切好，并在切口处放入葱段，然后加醋和酱油腌制20分钟；等鱼腌好后，将葱段去除，在切口处撒上淀粉；起油锅烧至八分熟，将入放入锅中先后炸三次，等鱼肉定型之后沥干油，此时在锅中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。
2、最简单清蒸罗非鱼做法
食材准备罗非鱼1条、百味香料胡椒粉3g、熬制酱油、葱1根、香菜1根、姜、小辣椒、盐油适量。做法：1、先将罗非鱼去鳞去腮，取出内脏，用清水洗干净，在鱼的身上划上几刀。2、将配料准备好，姜、葱、小辣椒切成丝。3、将鱼全身均匀涂抹上白胡椒粉3g和少许盐，装入盘中。4、准备蒸锅，加入水，调制大火烧开，准备将鱼放入锅内时，先在腌制好的鱼放些葱段，姜丝，再将放入锅内，蒸上约10分钟左右，将熬制好的酱油淋在鱼身上，撒上葱丝，小辣椒丝。
3、如何做清蒸罗非鱼?
1、选一条大小均等的罗非鱼（活鱼），杀好洗净。2、将葱切成长细丝，姜切成丝。3、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，在鱼肚里放几条葱丝；3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟（很小的6分钟就可以了），倒净蒸鱼碟的水；5、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上适量酱油;6、将植物油（最好是花生油、多点）倒入炒锅，热至油冒烟。7、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上（会有滋的声音哦），这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。
洗净控水放入盘子，正反两面视个人口味均匀抹盐，薄姜片3片，下身1片，腹中1片，上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸，开锅后继续15分钟。蒸好后，鱼身上的肉自然裂开，备细葱丝1两，摆在蒸鱼身上一处（别摊开、否则油浇不透），烧锅热油1两，用热油浇葱。
4、怎么清蒸罗非鱼?
清蒸罗非鱼的家常做法罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰，这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜欢这样的味道。锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸8分钟。关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。
用手均匀的把盐和姜粉涂在鱼的表面和切开刀的膛儿内。不要太多盐，因为最后使用的蒸鱼豉油也很咸。如果没有姜粉可以直接切姜代替姜粉。将葱切丝，蒜切片，姜切大片。在每刀切开的地方都塞入葱姜蒜。把腌制好的鱼放在盆里，倒入1汤勺料酒。20分钟后翻面腌制另一面。把腌鱼时的葱蒜取出，蒸锅盘子里放根筷子，让鱼肉不直接粘连盘子，这样蒸鱼出的腥味水份可以不粘在鱼肉上。
5、怎样清蒸罗非鱼
清蒸罗非鱼（无油版）的做法步骤1罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。2将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。3腌制好的鱼放入盘中，放上姜片、蒜末。4淋上少许的酱油。5放上香菜段。6盖上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞。7蒸锅中放入清水开火烧开。8待锅中水烧开，放入蒸层，放入鱼。9盖上锅盖，开始蒸鱼了。罗非鱼怎么做？把罗非鱼清洗干净，到入葱姜料酒去腥，然后倒入盘中，加入生抽老抽醋，三辣上锅蒸熟。
2.将姜片放入鱼盘里。3.将择洗干净的罗非鱼放在姜片上。4.水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。5.揭盖，放入鱼盘。6.盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。7.将鱼盘拿出。8.将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝。9.将葱丝放在鱼身上。10.热油锅。11.将油均匀淋在葱丝上。12.倒入适量的生抽即可。13.上桌后，就可美美享用啦。小贴士蒸鱼时间由鱼的大小来掌控蒸的时间。
6、2斤罗非鱼蒸多久
2斤罗非鱼蒸16分钟左右。罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。