如何做铁板烤鱼(韩国烧烤酱继续翻面烤至出焦香味)

1.最先准备鲭鱼两根。

2.鱼去内脏去头清洗沥干水分。

3.鱼里放入葱丝、姜丝、小米辣,糖、生抽、胡椒粉、米酒、盐。

4.将调料翻拌,鱼身上割开品处分外多放点调料抹均腌渍2.5小时以上。

5.烤箱烤盘下铺上锡纸。

6.锡纸上刷薄薄一层油。

7.将姜丝葱丝先放进烤盘里，将鱼放到葱丝姜丝上。

8.电磁灶调到130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。

9.烤至双面成型后刷过韩烧烤酱再次翻面再次烤至出焦香味，烤鱼就做成了。