如何做酸汤鱼火锅(贵州野生西红柿火锅的做法)
1.材料：酸汤、番茄、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种当季蔬菜。
2.酸汤要用粘米粉发醇，配上贵州本地出产的野生番茄，通过6种工序慢慢熬制而成。
3.在热锅内放入辣椒，炒出香味。
4.添加提早酿造好的酸汤。
5.将现杀的各种鱼放入锅里，加上1至2滴木姜子油，加温烧开。
6.在锅中放入各种当季蔬菜，煮熟后，酸汤鱼火锅就做好了。
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