碗蒸鸡蛋怎样做(少许料酒的做法有哪些)
1用料：一个鸡蛋，少量海苔，2个核桃，一勺米酒，一勺酱油，两勺盐。
2取一个鸡蛋放入蒸蛋小碗中，加入约100个ml水。
3放入一勺半到两勺盐(根据个人爱好)，然后将蛋液打匀。
4将鸡蛋铺好保鲜膜，在保鲜膜边缘漏一条缝，放入已经八分热的锅中，中小火12分钟。
5熄火，取出保鲜膜，倒入小勺酱油，撒上核桃碎和紫菜碎，可根据个人爱好加入少量料酒和红糖，提高新鲜度。
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