茄子怎么切条(茄子切出来的茄条更美观)
1方法一：先摘除茄子的头尾，有时可以去除茄子皮。
2每段在旁边切一块，这样就不会因为茄子表面光滑而导致滑刀和翻转。
3再按大概0.5cm总宽先后切成厚片。
4将厚片以0.5cm总宽度切成条状，去皮茄子切出的茄子更美观，味道更细腻。
5方法二：茄子清洗去蒂，切成3等份。
6取一块，沿边缘切一块。
7切好的块状茄子面对面放置，使茄子不易滚动。
8切成1厘米左右的均匀块。
9取下一块，切开发条。
10这种切法也适用于各种圆柱形食材切条、块等。
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