炒胡萝卜的做法
1取新鲜红萝卜冷水洗净后切丝，斜切比较好切。
2准备葱、姜、小辣椒。姜切片，葱切成段。
3将葱、姜、辣椒倒入锅中炒出香味，可以放一个八角大料。
4将胡萝卜丝倒入锅中，与葱、姜、辣椒翻拌，铁铲往返翻炒。
5胡萝卜炒得有点软，倒入米酒、盐中，再搅拌炒一次即可出锅。
6好看的炒胡萝卜丝出锅，盛入盘中，即可开吃！
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