挂面煮几分钟才能熟(西红柿鸡蛋卤的做法步骤)
1开水煮挂面十分钟。
2锅内放适量水，一般不超过1/2。 开枪烧水三分钟。
3水烧开后，放入面条。 用筷子把锅里的面条散开，避免粘住，煮2分钟。
4沸腾后倒一点冷水(一点) ，2分钟。
5再次沸腾时熄火，闷2分钟 ，拿出筷子，尝尝软硬，如果硬了再煮一分钟。
6捞出来，如果吃凉面，放入事先准备好的冷水盆焯水，再捞出来吃。
7番茄鸡蛋卤：锅中放少许油、煎蛋、葱蒜末、番茄，炒两次，放适量水、盐、味精、鸡精煮沸。
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